Vous commencerez votre séjour par une randonnée dans la juridiction de St-Emilion. (dans les vignes sur les sentiers de Grande Randonnée / vins rouges appellation St-Emilion). Tout autour de la cité s’étend la vigne : indissociables du paysage, Châteaux et propriétés viticoles s’y dressent, bien enracinés dans les terres, fiers de leur histoire et des hommes qui les ont érigés. Ce paysage fut le premier site non architectural, classé au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO.

Circuit à travers les paysages caractéristiques des combes ainsi que les spécificités du vignoble de Saint-émilion. Site exceptionnel formé par une succession de combes recouvertes de vignes.

Après le retour à votre chambre d’hôtes, dîner libre au cœur de la cité, cuisine gastronomique, produits du terroir.

Formule 8 jours uniquement

Le matin, visite d’une des plus anciennes propriétés viticoles de Saint-émilion, véritable joyaux de Saint-émilion : Le Couvent des Jacobins, suivie d’une dégustation de plusieurs millésimes de Saint-émilion et/ou Pomerol. Durée : 2 h

L’après-midi, un guide vous fera visiter les merveilles souterraines de Saint-émilion. Construite en amphithéâtre et véritable musée à ciel ouvert, la ville de Saint-émilion vous étonnera. Sa tradition troglodyte est saisissante : une église monolithe unique au monde, plus de 70 hectares de galeries souterraines creusées dans la roche calcaire. Les monuments et vestiges de la grande époque romane se succèdent au fil de ses ruelles escarpées, défiant les règles du temps les plus établies. Ses pierres, aux doux reflets couleur ocre portent en elles tout l’esprit de la cité. Durée : 1 h

En fin de journée, liaison en taxi jusqu’à St Martin de Lerm ou Camiran, au cœur du vignoble de l’Entre-deux-Mers.

Dîner et nuit en chambre d’hôtes de charme, avec piscine dans les anciennes étables d’une métairie du XVIIe siècle, rénovée et aménagée en chambres d’hôtes dans un cadre chaleureux de vieilles pierres et de bois. Au bord de la piscine, vous savourerez le charme, la vue, la détente et les plaisirs du Sud-ouest.

La table d’hôtes vous accueillera le soir, pour découvrir une cuisine régionale et des vins du terroir.

L’Entre-deux-Mers, entre Dordogne et Garonne, est un triangle de terre, d’eau et de pierres qui surprend par sa variété culturelle.

Vous traverserez une partie de ce vignoble qui bénéficie d’un emplacement géographique exceptionnel sur les coteaux dominant la vallée de la Garonne et qui s’étend sur 14 hectares où s’épanouissent de prestigieux et anciens cépages du Bordelais.

En fin d’après-midi, vous arriverez au cœur d’un village au bord de la Garonne. Transfert retour à votre chambre d’hôte de la veille.

Dîner en table d’hôtes.

Vous cheminerez dans un paysage de verdure, le long des vignes et de la Garonne. Vous pourrez faire une halte au petit port de Castets en Dorthe et ses écluses marquant le départ du célèbre Canal du Midi.

Vous arriverez enfin dans la cité médiévale de St-Macaire, site protégé par les monuments historiques depuis 1965. Une promenade à pied dans les nombreuses ruelles médiévales du bourg s’impose.

Dîner et nuit en hôtel *** en plein cœur de la cité médiévale.

Au-dessus de Saint-Macaire, les collines ouvrent des vues lointaines magnifiques. On y devine les taches sombres des séchoirs à tabac. Dans ce paysage de collines et de vallons encaissés, les vignes succèdent aux prairies et aux bosquets de feuillus. On y découvre de nombreux moulins et châteaux, ouvrant des vues très larges sur des reliefs changeants.

Ce circuit vous mènera au Domaine de Malagar, résidence de l’écrivain François Mauriac, que vous pourrez visiter et au tombeau du célèbre peintre Toulouse Lautrec.

Vous atteindrez le village de Ste croix du mont, perché sur un coteau et remarquable pour son vin moelleux et de spectaculaires grottes, dont les murs sont couverts de bancs d’huîtres fossilisées et où ont été aménagées des caves et même une chapelle.   En fin d’après-midi, retour à l’hôtel à St Macaire et liaison en taxi jusqu’à Sauternes.

Hébergement en hôtel à Sauternes

Dîner dans une auberge à Sauternes.

Situés sur la rive gauche de la Garonne, ce sont les grands vins de Sauternes qui s’offrent à la découverte. Tout au long de votre parcours, vous pourrez apprécier le petit patrimoine local (églises, moulins, lavoirs…) mais aussi un patrimoine naturel varié: paysages de vigne, de forêt, ou encore le Ciron, magnifique et sauvage petite rivière autrefois utilisée pour le transport du bois. Vous marcherez dans un vignoble exceptionnel par son terroir unique qui résulte d’un savoir-faire, vieux de deux siècles, qui a donné qualité et prestige aux vins de Sauternes et de Barsac.

Vous terminerez la journée par un apéritif dégustation dans une propriété viticole. Comme d’autres grands vins de Sauternes, la renommée de ce château date de l’époque de Richard cœur de Lion (XII siècle).

Hébergement et dîner dans un château qui a su préserver l’élégance du XVIIIème siècle et le charme néo-renaissance du XIXème.

Surtout n’hésitez pas à vous relaxer dans le Jacuzzi du château. Après une semaine de randonnée, c’est un réel plaisir !